2010年12月05日

簡単パーティーメニュー《料理教室》

先日のお料理教室のメニューは
パーティーメニューでした。

これからの時期、皆様お家でおもてなしをする機会も増えるはずです。

そんな時につかえる、簡単で、美味しくて、見た目にも良いお料理です。




・サラダ アンチョビドレッシングを添えて

20101205-1.jpg

こちらはたっぷりの野菜のサラダに
アンチョビドレッシングを添えてお出しします。

アンチョビと3種類のペッパーが入ったドレッシングですので、
かなりスパイシーで大人味。

野菜がたくさん食べられます。




・かぶのスープ


20101205-2.jpg


こちらは今が旬のかぶを使ったスープです。

マッシュルームが入るため、旨味もたっぷり、
温かくて美味しいスープが出来上がりました。




・牛肉のたたき おろし漬け


20101205-3.jpg

こちらはローストビーフ用のお肉に焼き色をつけ、
たっぷりの大根おろしで一晩漬け込むお料理です。

こうすることで、お肉が驚くほどやわらかくなり、
簡単なのに、美味しい一品になりました。




・キャラメルウォールナッツタルト

<20101205-4.jpg

今回のデザートはタルトです。
キャラメルクリームを作って、クルミを混ぜて、
パイ生地の上にのせて焼いていきます。

濃厚なデザートが出来上がりました。



先日の試食タイムは、男の子が3人いる生徒さんのお話をお聞きして、
びっくり&感心することばかりでした。

3人のお子様がもう大学生、高校生、中学生で、
みんな運動部だそうです。

お料理の量、洗濯物の量が半端ありません。

それはお母さんも大変ですよね。
もう尊敬です。



毎日が忙しくとっても大変なことも多いと思いますので、
たまにはこういう場で息抜きして下さいね。

そして、簡単で美味しいお料理を作って、
またご家族に喜んでもらえると良いですね。


また来月もお待ちしています☆」


posted by atelier-foyer at 22:58| Comment(0) | 料理教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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