2011年09月11日

スリランカ紅茶《紅茶教室》

今日は紅茶教室がありました。


中級クラス一回目は『スリランカの紅茶』

5種類の地域の紅茶を飲み比べました。

20110911-1.jpg

こうやって並べてみると色が全然違います。

香りも味も全く違うので、
とても楽しく勉強になります。



さらにアレンジティー


・キリティー

20110911-2.jpg

こういう風にふたつの器に入れ替えながら
泡立てるように作ると、
とってもまろやかなミルクティーが出来上がります。



・ホイップドミルクティー

20110911-3.jpg

泡立てた甘いミルクのせて飲むと、
より美味しく頂けます。



ティータイムは小畑先生特製エンガティーナ

20110911-4.jpg

しっかり甘味のある焼き菓子で、
渋味がきいたウバには、とっても合うので、
どちらも美味しく頂けます。




今回もたくさんの紅茶の勉強と、
楽しいお喋りで、あっという間の時間でした。


来月はインドの紅茶のお勉強です。

来月もお楽しみに・・・☆



posted by atelier-foyer at 16:34| Comment(0) | 紅茶教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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